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木耳炒山药(19/20)
准备所有食材
干黑木耳泡水30～60分钟
洗净后撕成小块
山药洗净削皮切成片
放入开水中焯烫
烫好的山药片盛出
西芹去表面筋膜，切成小块
放入开水中焯烫
捞出烫好的西芹
胡萝卜洗净削皮切成片
将切好的胡萝卜与木耳一同放入开水烫至将熟
捞出烫好的木耳与胡萝卜
将蒜头拍碎
平底锅热锅后倒入油
放入蒜中火爆香
加入焯烫过的所有材料，中火翻炒均匀
加入盐和味精，继续中火翻炒均匀
最后倒入一点点清水
继续翻炒均匀后，就可以关火了
最后装盘盛出