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草莓布丁(1/20)
选用新鲜草莓，自制的酸奶。
草莓用流动的水，多冲洗几遍，摘去蒂叶。
一部分打汁用，留一小部分作装饰用。
草莓放入料理机中。
加入酸奶和细砂糖。
启动料理机打成汁。
倒入容器中，隔热水或微波炉加热至微温待用。
吉利丁放入凉白开中浸泡一、二分钟至软化。
隔热水融化成液体状。
倒入微温的草莓酸奶液中。
搅拌均匀。
倒入布丁瓶，如果不放草莓碎，可以做三个一百毫升的满瓶。
加入切碎的草莓果粒，配方量做了4瓶。
这样在吃的时候，可以吃到大的草莓果粒，口感更丰富。
盖上盖子，放入冰箱冷藏室，大约两小时左右，时间看装的容器大小。
等约2小时凝固后加上一些装饰就可以了。
甜润幼滑的草莓布丁.
每一口都好满足，也不会热量太高。
成品图
一起来做一次吧！