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地瓜面槐花馅肉包子(
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酵母半包(2.5g)用温水拌匀,用筷子慢慢搅拌到地瓜面和面粉里。
用手揉面团
直到三光:面光,手光,盆光。再盖上一块布,发酵30分钟以上。
肉切成小块,加入盐,老抽,花生油搅拌均匀后腌制一会。
槐花洗净切碎备用(没有槐花可以换成其他蔬菜)
将槐花倒入腌好的肉里,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
发酵后的面团会很蓬松,继续手揉面团,再分成一个个的小剂子,用擀面杖擀成片。
包入调好的肉馅。
包子包好后倒入锅里盖上锅盖自然发酵15分钟,再开火煮开水,水开后约15分钟包子就熟了。
美味的地瓜面槐花馅热包子!