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炎炎夏日来碗清爽丝瓜日本豆腐汤！(4/4)
日本豆腐切小块，丝瓜1根去皮切片，葱1根切葱花，姜5g切末，枸杞2g浸泡2分钟洗净备用。
热锅冷油，煸香姜末，加水300g后放入丝瓜煮开，放入日本豆腐煮开，加枸杞2g、盐3g、味精1g搅拌均匀。
汤沸腾时一边搅拌一边调入水淀粉10g，搅拌至汤汁稍浓稠且呈略透明的状态即可。
关火淋上芝麻油2g，撒上葱花即可。