小姨妈双色蛋卷(4/10)
土鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。
胡萝卜切碎，用水汆熟。盒蛋清混合。面粉盒胡萝卜蛋清1:1，混合成为胡萝卜蛋面糊。调味：盐、糖、白胡椒末。
先煎胡萝卜蛋面糊。
面糊上用筷子措几个洞，让表面也熟透。
蛋黄打成蛋液，调味：盐、糖、白胡椒末。倒到胡萝卜面糊上。
蛋黄液凝固后，撒入葱花提香。
卷起来！
用剪刀帮忙，裁成大小相若的卷。
斜切一刀，反过来拼接，就是完美心形蛋卷。
双色蛋卷，早上好！