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潜江油焖大虾(
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虾子刷干净后,剪去虾头,去虾线,从背部剪至尾部,洗干净备用!
锅内倒入食用油,比平时炒菜要多哦,放入香辣酱翻炒出香味。放入备好的姜、蒜、葱白、大料翻炒
倒入小龙虾,翻炒至变色,加入少许的糖,卤料包,料酒,海鲜酱油。炒均匀。
加入啤酒淹至小龙虾即可。盖上锅盖,大火焖20分钟后转小火收汁。
啤酒汁收的差不多了后就可以加入适量的盐和鸡精调味啦、把剩下的葱段,香菜放入作为点缀就可以出锅啦