备料： 1.先将两颗独蒜切成蒜末备用； 2.将小米椒切碎备用； 3.金针菇切头洗净备用。

步骤： 1.将油锅烧热（千万别用菜籽油，别问我为什么，谁用谁知道），然后将蒜末和豆瓣酱（我这里用的是春娟牌郫县豆瓣）下锅爆炒，等待炒出香味后，加入开水（一定要热水，冷水会散味儿，热水才能锁住味道），烧开后，放入三分之一个浓汤宝，盖上锅盖煮上那么几分钟，放入金针菇，煮熟（也就那么三四分钟），最后放入肥牛，煮熟起锅。 2.起锅后放入香葱和小米椒拌匀，就可以下饭饭liao。