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糖醋龙利鱼(1/10)
龙利鱼切条，加入白胡椒粉、料酒腌制15分钟
面粉、淀粉、清水调成糊
蕃茄酱、糖、醋调成糖醋汁
把腌好的鱼放入面糊中，拌均匀
油热，一条一条放入锅中炸制
呈浅金黄色捞出
把油再次烧热，把鱼放入复炸
用筷子敲打有清脆声，可捞出
把糖醋汁倒入锅中，不停搅拌，熬成透亮，倒入炸好的鱼条，翻炒均匀，撒入芝麻，出锅
成品