准备一个碗，打入一个鸡蛋，少许盐，少许椒盐，少许香油，少许食用油，少许生抽，给孩子吃的可以撒些海苔碎末，大人喜欢吃辣可以放胡椒，也可以放小葱末，因为我孩子不喜欢所以我没放，全部搅拌均匀后，加适量水与面粉搅拌成稀糊状，因为要摊饼皮，不要太稠，稀一点比较好，黄瓜火腿肠切条，喜欢别的也可以加蒜肠土豆丝之类的，根据个人爱好当啥丝都行，多切点没关系，剩下的用保鲜膜包好放冰箱下次随吃随拿。

这个是我懒省事买的小熊摊饼皮的饼铛，真的很好用，摊的皮又圆又薄。没有这个，直接平底锅刷油后摊饼皮。

摊的不错吧

然后就是想卷烤鸭一样，用饼皮抹不辣的豆腐乳，放火腿肠黄瓜条一卷直接吃了，剩下的放冰箱，第二天继续，喜欢辣的可以抹阿香婆辣酱，卷别的肉和菜，自由发挥，适合自己的口味就行。