红烧牛骨(
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买来后用凉水泡五分钟去除血水，冷水下锅放入姜 适量的料酒煮开除去浮沫
水煮过程中准备材料
小火炒香
放生抽老抽耗油十三香煸炒
加入水末过牛骨大火煮五分钟，转中火25分钟。
捞出牛骨，把汤和香料剔除，准备小碗倒入生粉加入一大勺汤和匀放入牛骨下锅翻炒即可出锅
