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香酥鸭腿(6/12)
鸭腿洗净沥干水分，姜去皮切片
取一个保鲜袋，将鸭腿和姜片放进去
加入蚝油、盐、生抽、老抽、生姜片、白糖、黄酒反复抓匀，放入冰箱冷藏腌制过夜
腌制好取出放入可微波的容器，加盖放入微波炉高火打10分钟左右，将鸭腿打熟
打好的鸭腿
抹上红烧酱油上色
起锅热油，下入鸭腿
翻动着煎炸至表皮酥脆
炸好捞出沥干油，切块即可
成品
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