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萌萌哒烧果子(9/20)
食材准备好。
碗中加入淡奶油30g。
炼乳60g。
蛋黄1个。
搅拌均匀。
加入低筋面粉110g、泡打粉2g。
用刮刀切拌均匀至无干粉。
用手揉成表面光滑的面团。
将面团用保鲜膜包好，送进冰箱冷藏30分钟。
面团休息的时候将豆沙馅搓成8g重的小球，共15个。
将醒好的面团也平均分成15个小球，每个大概14.5g。
取一个面团球，用指尖按扁。
将饼皮边缘捏薄。
包入一颗豆沙。
用面皮包裹住豆沙。
可以捏成喜欢的形状，比如捏两只小耳朵或者小鸡的形状，如果嫌麻烦可以只整形成圆球状。
烤箱提前预热，160度，烤20分钟。
出炉晾凉后，用小尖毛笔蘸黑色色素，画上喜欢的图案。
随意画就很萌呢～
完成～