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水晶虾仁蒸饺(6/6)
剁成肉馅，混合葱姜。
多半剁成虾末，小部分剁成小节。
虾仁和肉末混合，放入各种调料搅拌。
澄粉100和面粉150的比例和面，澄粉多的话，蒸出来颜色更透亮，但是包的时候不好包。看自己意愿。
加入胡萝卜汁的和成橘黄色的面。
出锅啦，味道是不错，就是觉得美中不足。颜色没有外面卖的那个晶莹剔透！