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巧克力牛角面包(9/17)
所有材料除油盐外，入桶和面程序2个后，加入油盐，一个发面程序。
和好面，静待发酵
面团发至两倍大
揉圆，擀开
十二等分
擀长，越长层次越多
擀好，备用
巧克力豆没找到，用它代替了
切好
掰碎，放面皮最根部
卷
尖头压到下面。（我就是忘了压下去，烤好后尖端部都开了，影响美观）
两头下弯呈牛角状
40度放烤箱，二次发酵
至两倍大，取出，晒面粉
140度，18分钟，层次分明，巧克力融化，浓郁的巧克力味道入口，欲罢不能，一个几口就吃没了
可。