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最好吃的火龙果千层蛋糕(23/24)
先来张做好的图片
先把要用到的东西准备好
先把火龙果汁打好
榨好的果汁过筛 过2遍以上
牛奶盛出400克
黄油隔水融化 备用 这步骤的照片忘拍了 拿一张做的奥利奥香蕉奶昔做补偿吧哈哈
火龙果汁牛奶黄油混合
鸡蛋打散打匀
将第六铺条好的火龙果牛奶混合物倒入鸡蛋液中 充分混合
称150克面粉
顺时针搅拌 可以一边到一边搅拌
搅拌到最好没有小颗粒
过筛三遍 特别细腻 如果上面不行就多筛几遍
保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏半小时拿出
600克淡奶油称重
加入35克白砂糖，如果想甜一点，就可以多加一点 我觉得这个量对我来说都有点甜了
糖分三次加入淡奶油中，用电动打蛋器打发至硬性发泡 。打发奶油大家都会就不多讲了
把火龙果切成小丁 备用
平底锅里用刷子刷一层黄油 很薄的一层就行 把千层皮液倒入平底锅 每次的量最好一样 越薄越好， 看到起大泡出锅就行 煎一面就可以，不要两面都煎。重复多次 直至千层皮液用完
把所有的千层皮晾凉
开始制作 铺一层千层皮 抹一层打发的奶油 再加上火龙果丁
重复多次 每次的奶油和火龙果丁，都要适量 看着千层皮合理用量
最上面的一层皮要用最好看的 最好了以后放入冰箱半小时之后就可以吃啦
很美味 我第一次做就成功了