海鲜馄饨(2/6)
把ci洗净,切丁,千万不要剁成泥,切丁才能保证它本身的鲜美
五花肉和许多海鲜都是包饺子的好伴侣,五花肉切丁,姜末少许,韭菜少许,韭菜作为提味,千万不要多
加入料酒、盐、一品鲜、白胡椒粉,搅拌均匀
长相一般,不要笑我
同时起两锅,一个煮馄饨,一个煮汤。水开下馄饨,煮开后加一次凉水,再煮开就捞出来,ci熟的快,煮久了会老了,口感不好。
鸡蛋摊成蛋饼,切丝备用。另一锅水开后加入紫菜、ci本身的汤汁,加盐、少许一品鲜,再次煮开后撒入鸡蛋条、韭菜段、葱花,关火,少许白胡椒粉。 来上一碗,鲜到没朋友