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炸黄金猪排(
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将买好的猪里脊肉切好然后用刀背拍打出纹路噢,倒入黄酒盐、酱油腌制五分钟即可
腌制入味后撒上面粉拌匀
然后再裹上蛋液
裹上面包糠可以放油锅炸了
锅中倒入大量的油、大火烧油等油温升高后转小火慢慢炸才能外焦里嫩,炸的过程中要一分钟就来回翻边、四分钟就炸的熟了,我的里脊肉比较薄、炸好后冷却会再复炸一遍,复炸只需要一分钟即可
外酥里嫩的猪排就炸好啦添加点番茄酱摆盘上桌喽
我女儿吃了四块下去了嘿嘿真的是太好吃啦