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香辣小龙虾(4/4)
将小龙虾头部剥掉，抽出虾肠，摘掉虾肺，清洗干净入油锅炸透
用少许油将生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒、香叶、茴香等香料炒香
倒入炸好的小龙虾加入少许料酒或黄酒及鲜酱油翻炒
加入适量的盐、豆瓣酱或剁辣椒闷五分钟大火收汁