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南瓜绣球(3/7)
准备好南瓜
南瓜上微波炉,高火叮8分钟,拿出捣成泥,加糖、面粉、酵母粉、水搅拌成光滑的面团,放盆里盖上保鲜膜扬1小时,一小时后再和一和(挤掉面团里的空气)
第一步:揉好后分成若干等分,挫成圆条,按上图摆好
第二步:按逆时针方向摆好一圈
第三步:再按顺时针方向摆好一圈
第四步:两尾两尾封住
最后一步:把封好的四个口捏在一起,翻过来,整理好绣球,就可以上锅蒸了蒸20分钟,(蒸久一点会比较松软)蒸好后不要开盖,放里边闷5分钟,5分钟后开盖就可以吃了。 【这是一个有味道的菜谱】