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麻辣爆炒肥肠(9/10)
洋葱
小尖椒
肥肠洗好，除水，备用
干海椒，蒜，花椒，姜，五香
切好
切好
油涨，中火爆肥肠3分钟，乘起来备用
锅内余油小火爆佐料两分钟
下肥肠，大火爆炒五分钟，下洋葱青椒，一分钟后撒盐，鸡精，蚝油，麻油一分钟后起锅
撒少许花椒面，葱丝，好了！