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香辣螺丝(
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洗净,焯水,再洗净,挑出盖,挑出坏的螺丝,否则影响味道。
材料切好备用,八角一个,豆瓣酱
下姜片,花椒,八角,小火炸香,加豆瓣酱,一定小火
小火炒出红油,有香味
加辣椒,大葱翻炒
加螺丝,翻炒
加生抽
好吃的秘密,用啤酒
啤酒没过螺丝,加冰糖,盐
大火收汤汁
喝着啤酒享受~