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发面葱花饼(1/8)
面粉里加入泡打粉和酵母粉，用温水活成面絮揉成面团，醒发2小时，变成上图的样子，比最开始的面团大2倍
小葱和胡萝卜切成丁，把葱上撒少许盐，让葱变蔫
将面擀成薄饼，均匀涂抹食用油，均匀撒盐，再将葱花和胡萝卜丁撒上
这样从面的底部向上折
把上面往下折
切成宽约3厘米的段
电饼档刷油，油热放饼，饼的底部变成焦黄后，将饼上面刷油然后翻面
两面都变成焦黄，就可以出锅了