切小段 剪指甲 加盐焯水 姜片四五片 料酒两勺 （ 我这是没熟透回锅的）

煮开 多过几遍凉水 （最好过冰水）

调汁 柠檬用盐搓洗 切片 去籽 怕苦的可以去皮 百香果加入 所有辣椒切小段 香菜切段 蒜瓣拍碎 盐 鸡精 糖 米醋 香醋 生抽 雪碧 加入尝味缺啥加啥 汤的味要重一点 清了鸡爪没味（上面有写加多少 我不爱吃蒜和香菜就没放）

加入爪子搅拌 上面说的勺就是这个勺的量 盖上盖子放入冰箱等待入味 （时间越长越入味最好晚上泡 第二天就可以吃了）吃的时候加入香油