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鸡胸肉沙拉(4/5)
鸡胸肉洗净，切2-3毫米薄片腌制
腌制需要放一些黑胡椒，盐，料酒，抓一抓腌制10分钟
腌肉时间里可以把紫甘蓝和苦菊洗净备好，紫甘蓝切丝，放在沙拉碗里垫底.
鸡胸肉开始慢煎喽 这一块是本道菜最重点（敲黑板） 不可以大火，肉质会变干柴，且会焦糊 鸡胸肉片正反两面要刷上耗油及蜂蜜 先刷一层耗油入味 再刷一层蜂蜜提色及增加香甜味
最后一步 酱汁：耗油+蜂蜜 取适量耗油及蜂蜜，比例约为2：1 兑入适量白水，搅拌均匀 淋到鸡肉及蔬菜的上，搅拌均匀就可以啦