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黄金燕麦香蕉(12/14)
准备好所有材料。 其实黄油实际用量比照片中多不少。
香蕉切均匀小段。
鸡蛋液搅拌均匀。
香蕉裹上面粉。
裹上鸡蛋液。
再均匀裹上燕麦。
如此裹好所有香蕉。
黄油下锅小火融化，也可以用玉米油代替黄油。 因为燕麦吸水性强，需放多点油。 我是分次放的，以免浪费。嫌麻烦的小伙伴也可一次性倒多点。
先煎一面金黄。 不要奇怪锅这么小，我是随手拿了一个迷你小锅。
再翻面煎至金黄。
侧面也记得煎一下，除非你倒的油多到能差不多将香蕉浸泡上。 如果看到有燕麦还是发白的，就是油不够或者没煎到。
煎好后用厨房纸吸吸油。
香蕉的甜软，带着燕麦的谷香。
偶尔放纵一下吃点高热量的小甜食，心情会更好……