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爆炒猪肝(2/4)
将猪肝洗净，切块
将蒜苗洗净切段，干辣椒切断，蒜瓣剥好拍扁，姜切成丝，装盘备用。
热锅热油，倒入干辣椒、蒜瓣、姜，翻炒几下，倒入猪肝炒至5分钟
放入蒜苗，撒上盐、味精，炒至2分钟，倒入生抽翻炒1分钟，装盘。