鸭子洗好以后用开水烫，我是用烧水然后用水浇鸭子，鸭皮马上就缩紧了，多烫几遍晾干，之后就用调制好的蜂蜜水刷鸭子全身，每次等水干了再刷第二次，多刷几次。

之后就是放烤箱烤啦，鸭的肚子里用半个苹果捣碎敷在上面，我用了上火200度，下火180度烤了50分钟，具体看自己家的烤箱定时间和度数，上色以后最好用锡箔纸盖住，避免烤焦。

切好装盘，再配上点蘸酱^_^