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酸辣鸡杂：开胃、下饭(18/26)
鸡杂用清水洗净表面
加入生抽和花生油揉搓，去除鸡胗异味
冲洗干净
鸡胗切成小片
切成片的鸡胗盛入碗中，加入生抽，泡椒水，油，料酒腌制
洗净其他配菜
蒜薹切小段
青椒切小段
指天椒切小段
颜色很漂亮，我们来合个影吧
洋葱切粒
取出四个泡椒
泡椒切成段
大蒜切粒，生姜切丝
配菜合个影
锅热锅，放油，倒入鸡胗大火爆炒
炒到变色
加入蒜薹段继续炒1分钟
加入蒜和生姜
加入洋葱粒，炒1分种钟
再到入青椒和指天椒
翻炒片刻
最后加入适量生抽
翻拌一下即可起锅
成品哦，摆个姿势吧
再换个姿势