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网红鸡爪(2/6)
鸡爪去指甲切瓣，冷水下锅，放入生姜片，八角，花椒，煮至熟即可
捞出鸡爪，冷水冲干净，放入冰水里泡，使得鸡爪紧致有弹性
大蒜切瓣（切小粒最好，比较好入味，我是因为室友不吃蒜，因此才切瓣，比较好挑除）；各种辣椒切圈；柠檬一个对半切（取汁），一个切片（放入调料入味）；香菜切段；洋葱切小粒
捞出冰水中的鸡爪备用
放入各种配料，调料，搅拌均匀
搅拌均匀后放入冰箱，冷藏12小时，期间最好不时搅拌，能入味均匀些