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网红鸡爪(
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鸡爪去指甲切瓣,冷水下锅,放入生姜片,八角,花椒,煮至熟即可
捞出鸡爪,冷水冲干净,放入冰水里泡,使得鸡爪紧致有弹性
大蒜切瓣(切小粒最好,比较好入味,我是因为室友不吃蒜,因此才切瓣,比较好挑除);各种辣椒切圈;柠檬一个对半切(取汁),一个切片(放入调料入味);香菜切段;洋葱切小粒
捞出冰水中的鸡爪备用
放入各种配料,调料,搅拌均匀
搅拌均匀后放入冰箱,冷藏12小时,期间最好不时搅拌,能入味均匀些