小火，把两个大料瓣和蒜末炒香，倒入生抽、醋调成的汁，开花后加水，估计可以把豆腐炖熟的量，水开后倒入豆腐条，切细点好熟还入味儿，豆腐入味后，尝尝咸淡放盐，大火烧开，倒入加了蒜末的水淀粉，大火收汁