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四季豆红烧肉(1/6)
桂皮，八角，香叶，辣椒，花椒备好！生姜葱花卷起来！
肉切好了放入冷水里焯水！放入料酒葱花生姜和盐！记住要除去血水去腥
焯水之后的肉过冷水澡之后锅里炒糖色，（最好用冰糖颜色亮，没有冰糖就用了砂糖！）肉放锅里和糖色一起炒香炒出肉的油这样吃不油！炒出油吧多余的油去掉放入海鲜酱和酱油！放水摸过肉放入五香和葱花生姜进高压锅十分钟
四季豆洗干净之后放过油锅用炸出虎皮样捞出控油备用
十分钟之后出锅入炒锅中放入盐鸡精白糖，转小火放入四季豆，20分钟，出锅了！
成品