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ELECOOK丨原只菠萝炒饭(15/15)
准备好所需食材及配料;
将菠萝三分之一的地方切开,取出菠萝肉;
切成细粒状,用淡盐水浸泡备用;
烧开水,将挖空的菠萝身用开水稍微烫;
胡萝卜,虾仁切粒备用;
烧开水,放盐进开水中,放入青豆仁、红萝卜粒,煮约2分钟;
再把虾仁放入,煮约20秒,倒出沥干水;
7. 热锅下油,放入虾仁,放入生抽,炒至金黄盛起备用;
取1/2蛋液加入米饭合匀;
热锅下油,倒入剩下的蛋液炒至6分熟;
加入米饭,大火炒至米饭粒粒分明;
淋入适量鱼露,加入适量白糖;
放入胡萝卜粒及青豆,虾仁,菠萝粒,炒均匀即可;
出锅,盛入菠萝容器中;
开吃啦!