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南瓜糯米飯(6/6)
南瓜切去一個小蓋子,掏空中間,去籽,然後再挖出一些南瓜肉,使中間填糯米部分大一些⋯糯米用水泡1-2個小時,然後將泡好的糯米放入南瓜裡,然後加入沒過糯米的水⋯如圖⋯然後大火蒸熟,大概半小時左右,只要看到米飯熟了就可以~就是這樣蒸,南瓜蓋子放在邊上一起蒸~
將取出的部分南瓜剁碎(或用料理機打成糊)
小火,取一小勺椰子油
倒入南瓜碎小火翻炒
翻炒到南瓜成糊狀,離火⋯
將蒸好的南瓜糯米飯取出,將南瓜糊覆於糯米飯上~攪拌,開吃~