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为家人做一杯消暑杨梅汁(3/10)
新鲜杨梅，用盐水浸泡1小时，因为怕有小虫，不能省略这步。
泡好的杨梅沥水备用。
把冰糖粉覆盖在杨梅上，冰糖粉是我用破壁机打成粉状的。
放常温下腌1小时。
腌好后，倒入深锅，小火熬。
熬到二十分钟后，出现很浓稠的杨梅糖浆。
杨梅熬得软趴趴状态就可以了，大概也是20多分钟。
放入1500克清水。
大火煮开后，关火焖至冷却。
然后倒出放入冰箱冷藏一夜，喝的时候加入冰块，沁心凉。