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西红柿鸡蛋面片(1/8)
先和面，然后醒一会，这样面吃起来更筋道。面不要和太软
煎好的鸡蛋饼切成菱形备用
小葱切末，这个时间的小葱正新鲜，还有香菜，忘拍照了～
西红柿切小丁，开火后锅里盛一勺油，待油热后，倒入西红柿，煮沸，加一勺盐
倒入鸡蛋饼翻炒，加一点花椒和鸡精，出锅，装盘。
烧水的同时开始擀面，面擀薄后切成条
水开后下面，揪成小面片，沸腾两次就熟了，啦啦啦～
碗底撒上香菜，小葱，来一点生抽，老陈醋，我还放了一勺辣椒油，搅拌如图，真的好好吃～