四喜丸子(
14
/15)
莲藕切碎
准备好猪肉馅
猪肉馅里加入葱姜 酱油 五香粉 鸡蛋
搅拌上劲
分成四个大小相等的肉丸，我有一个放在别的盘子里面了
准备好摆盘的生菜
油温六成下锅炸，炸10分钟左右，捞出备用
盛出备用
锅内放油
放入葱段
放入老抽酱油
放入清水
放入丸子 炖15分钟
盛出丸子 汤汁加水淀粉 大火收汁 将酱汁浇在肉丸上
成品图
