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香煎鸡胸肉(1/9)
鸡胸肉洗干净 擦掉水分 用刀背拍打松散...
加人葱段 姜片 蚝油 白胡椒 海盐 按摩 放冰箱里腌制 20分钟
锅内少许橄榄油 放入腌好的鸡胸肉 煎着两面变白 放入洋葱圈 胡萝卜块 一起中小火慢煎 ...
一定要中小火慢煎 待鸡肉两面变色 倒入清酒...
倒入清酒后 盖盖焖1分钟 开盖 继续煎制
其中如果有的鸡胸肉有些厚 可在这时切开煎制
鸡胸肉最后的部分变白 即可出锅装盘
可以用一些生菜 和煎好的胡萝卜 还有生洋葱搭配 撒点白胡椒 （和海盐调味）面包是白天烤的
可以搭配少许蛋黄沙拉酱