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抹茶奶油奶酪吐司(6/14)
准备材料，奶油奶酪室温软化。
厨师机里先放入牛奶，鸡蛋，奶油奶酪。
在放糖，盐，高筋面粉，抹茶粉，最上面放酵母。
启动揉面程序10分钟后加入软化的黄油。
揉至完全扩展阶段。
面团收圆放入盆中盖保鲜膜室温发酵至2倍大。发酵好后，手指蘸干面粉戳下去，洞口不回缩不塌陷即是发酵完成。
面团均匀的分成三份，擀成牛舌状。
从上往下卷起，盖保鲜膜松弛10分钟。
再次按扁，擀成牛舌状。
卷2圈半，放入吐司盒里。
二次发酵放入烤箱，放一大碗温水，温度不超过36度进行2发。
发酵至模具8分满
烤箱预热，185度烤45分钟。
柔软拉丝，第二天第三天吃口感也跟新烤出来的一样。