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辣白菜烧豆腐(2/8)
准备食材，辣白菜、猪肉沫和豆腐，豆腐先用水泡一下，这样做的时候不会碎掉。
猪肉沫加入料酒、黑胡椒粉、淀粉、酱油，搅拌均匀腌制十分钟左右，豆腐切小块，辣白菜切碎，备用。
热锅冷油，加入葱姜蒜沫翻炒至有香味。
加入猪肉沫。翻炒至肉变白色。
加入辣白菜翻炒，再加入酱油和白糖。
加入适量的水，烧开。
水烧开后，加入豆腐，等再次翻滚后，加入淀粉水勾芡，再煮三五分钟。
最后盛出撒上葱花即可。