盐煎马鲛鱼 与青柠的清爽邂逅(2/7)
马鲛鱼洗干净后切段，不要切太厚。 姜切片。
给鱼块抹上薄盐一层，腌制15分钟。
适量油爆香姜片，姜片煎到金黄色后夹走。
放入鱼块中小火慢煎。
煎到两面金黄即可。
直接吃就已经够香了。 最后在鱼块上挤点青柠汁，味道会更清爽。
成品图。