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糖渍柠檬(8/9)
把柠檬放在盆子里,加盐搓去表层。搓好后加苏打,加水没过柠檬,浸泡20分钟
柠檬洗净晾干
柠檬祛头尾切成薄片,祛籽(砧板和刀不能有水)
切好的柠檬片放到碗中,加入适量白砂糖搅拌(糖按个人喜好)
搅拌好就装入瓶中
放到差不多的时候,放入冰糖(冰糖按个人口味放多少)
放好后,碗中的水倒入瓶子中
盖上盖子,放入冰箱冷藏三~五天
剩下的柠檬头尾放入碗中,加苏打,放冰箱,可以去除异味。