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蛋皮紫菜小馄饨(14/14)
我们先烧一锅水煮馄饨,同时开始做蛋皮,一个鸡蛋打入碗中
搅打均匀
不粘锅刷层薄薄的油,中小火,倒入蛋液,快速转动锅,使蛋液均匀分布
等到表面凝固,可以轻松揭下的时候就好了
把蛋皮卷起来,切丝
切好的蛋皮丝放入碗中,再放上撕碎的紫菜和虾皮
另一边的水也开了,我们把小馄饨倒入锅中,煮个几分钟都浮起来就可以出锅了
盛入碗中,加入适量的盐,黑胡椒粉,鸡精调味,口味淡的可以不用加
成品1
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