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快手减脂餐，杂蔬鸡肉小方(1/16)
鸡胸肉洗净。
切片。
姜切蓉，鸡胸肉再切细。
姜和鸡胸肉一起绞碎，如果机器没有可以剁碎。
鸡胸肉倒入大碗中，放料酒。
放入盐和黑胡椒粉。
放生抽~
放几滴芝麻油。
再放淀粉。
少量加水，搅拌均匀后继续搅上劲。这步可以试试味，不够咸再放盐。太咸就没救了。
把杂蔬用开水焯熟，再倒入鸡胸肉中，搅拌均匀。
搅好后取一个方形浅碗，涂上油，再倒入鸡胸肉，用勺子整平压实。
方碗盖上保鲜膜，大火，蒸锅水开后放入方碗。蒸8分钟出锅。
蒸好后。
用小刀把杂蔬鸡胸肉切成小方。把整块肉倒出再切会比较平整。
可以直接吃，也可以沾沙拉酱吃。