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香炒芦笋(3/7)
芦笋，香菇，火腿洗切，鸡蛋搅拌成蛋液备用。
要将切好得芦笋和香菇用开水烫一下（水中放点盐），水开抄30秒左右，再用凉水击一下。
蒜，葱，辣椒切好备用，辣椒也可以不放，依个人喜好。
热锅入油，热油后将鸡蛋炒成蛋花备用
炒锅放入适量油，油热放入蒜，葱，辣椒煸香
下芦笋，香菇煸炒，再放入适量耗油，炒一会
再放入火腿片和鸡蛋，煸炒一下，最后收锅放入适量盐，就OK啦！