升级版辣煮海螺的做法_菜谱

食材准备

以图中的勺子大小为为准☞1勺=15ml

1、处理花螺将400g新鲜花螺焯水，一定要冷水下锅，焯2分钟左右再煮。花螺要选有活力的，螺肉有一半露出来，一碰马上收缩，才是新鲜的哦！

2、调配酱料酱汁非常简单，锅里倒1勺油，加入1勺xo酱，1/10勺朝天椒，1勺辣椒粉

3、焖煮锅里倒水，放入焯好的海螺，加1勺冰糖大火焖煮15分钟

最关键的，白酒跟黄酒各1勺，去腥提鲜

不同的海鲜烹饪时间不同 15分钟后开盖，放入明虾

等虾周边泛红，放入黄金贝焖煮

最后，如果再加一点粉丝和青菜这样在家就可以打边炉了~ 满满一锅一家人吃都没问题！香辣鲜美，又简单好做，快在家试试吧~