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耙豌豆(4/4)
干豌豆洗净,泡水8个小时。
将豆子捞起,放进高压锅,加水,压30-40分钟,到豆子软烂。
煮好后,将豆子连水一起捞起,装在事先准备好的簸箕里,簸箕里要垫上纱布,最好是两层的,太薄的会保不住豆沙,晾几个小时,干了,就好了。做汤的时候加上一些,是很美味的
里外都是这种状态就算做好了,可以吃了,多的可以分装冷冻起来,一袋装一次的份量就很方便了,750估计可以装4-5份