土豆胡萝卜焖饭(4/6)
米放入饭锅用水先泡着。
锅里倒油，下蒜片炒香，大火下土豆胡萝卜，炒至土豆略焦黄，转小火，放2勺豆瓣酱，半勺料酒，生抽老抽糖各1勺。
也可以直接用电饭煲炒，电饭煲预热，倒油，放菜（洋葱西红柿等），再倒入大米和水。
把菜倒入饭锅搅匀，选择煮饭模式，坐等。
时间到后开盖，撒入葱花，再倒点香油再关盖焖10分钟即可。
出锅。