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鸡蛋炸酱面(13/16)
准备材料
鸡蛋打入碗里，加少许盐
搅打成蛋液
姜蒜切末
炒锅放适量芥花油
油温升起后，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼
用铲子把蛋饼压碎碎的，盛出
炒锅重新放油，爆香姜蒜末
加入2大勺甜面酱，把酱炒出香味
加入鸡蛋碎，炒均匀，1勺蚝油加1碗水，加1勺淀粉搅均匀后倒入锅中，中火熬制
待鸡蛋酱浓稠时，关火
盛出，鸡蛋酱做好了～
贝壳面放入滚水里煮熟（可以换成面条）
捞出沥干水份，淋入1勺芥花油拌均匀
煮好的贝壳面，与鸡蛋炸酱拌均匀即可
鸡蛋炸酱面