安装App
双椒炒猪肝味道堪比小炒肉！(5/5)
青椒80g、红椒80g切片，芹菜80g切段备用。
姜5g切片，蒜2瓣切片，葱1根切段备用。
猪肝250g切薄片，用盐水冲掉血水捞出。
猪肝里倒入料酒15g、盐2g、味精2g、生抽5g用手抓匀，放生粉3g抓匀腌制15分钟。
热锅冷油，煸香葱姜蒜和剁椒，倒入猪肝炒至微微变色，放料酒5g，放青椒、红椒、芹菜翻炒2分钟，用糖5g、味精2g调味即可。