#准备步骤#
（1）蛋挞皮放置在一旁软化
（2）准备蛋挞液：淡奶油120g 牛奶120g 白砂糖35g 鸡蛋黄2-3个看鸡蛋大小而定 奶粉适量 低筋面粉15g（增加厚实感 不太喜欢像鸡蛋羹的感觉 更追求好利来那种蛋挞的浓厚感）
牛奶加糖加淡奶油加奶粉 加热（基本做法是隔水加热或者小火加热 个人觉得微波炉加热又快又好）搅拌至白砂糖无颗粒状彻底融化 作为牛奶液待用
蛋黄液中倒入牛奶液 搅拌均匀 搅拌好的蛋挞水过筛3次 彻底保证顺滑
4. 烤箱预热后放入烤箱中层 180度 25分钟 后面几分钟要随时观察色泽变化
最后放置上层烤箱上管上色 时间自己把握3-5分钟 每个烤箱情况不一样 建议一直盯着 看到蛋挞表面颜色变深一些即可
噔噔蹬蹬超香浓蛋挞新鲜出炉～放在一旁冷却一下～我绝对不会告诉你我偷吃了一个ʕ•̫͡•ʔ♡*:.✧
上一次食谱还是两年前 深夜更博 准备以后有空都来重操一下旧业 生活本就那么无聊了 必须得干点有趣的事情ʕ•̫͡•ʔ♡*:.✧
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